Boka
← Sortiment
Västerås Distilled Gin

Hantverksgin

Västerås Distilled Gin

Distilled Gin med gurka som signaturingrediens – destillerad i kopparpanna med klassiska botanicals.

Vol
41.5%
Flaska
500 ml
Art.Nr
8595302

Berättelsen

Västerås Distilled Gin är destillerad med omsorg i kopparpanna och kombinerar klassiska ginbotanicals med den friska smaken av gurka. Resultatet är en aromatisk och balanserad gin med en subtil friskhet. Varje flaska präglas av balansen mellan enbärens kryddighet och gurkans rena, mjuka ton, lyft av en lätt citrussyra. Avslutet är runt och elegant med en uppfriskande karaktär. Smakprofil: • Färg: Kristallklar • Doft: Frisk gurka, citrus och enbär • Smak: Örtig kryddighet möter gurkans friska toner • Avslut: Långt, frischt och runt

Smaknoter

"Krispig gurka, fräsch citrus och mjuka enbär."

Botanicals

  • 01Enbär
  • 02Koriandefrön
  • 03Angelikarot
  • 04Tellicherry svartpeppar
  • 05Rosa damascena
  • 06Citronzest
  • 07Berberis
  • 08Gurka (vakuumdestillerad)
  • 09Fläderblommor
Köp på Systembolaget →Cocktails med Västerås Distilled Gin →

Botaniken

Åtta botaniker · en gin

Samma åtta botaniker i alla våra ginsorter — receptets ryggrad.

  • 01Enbär
  • 02Koriander
  • 03Angelikarot
  • 04Berberis
  • 05Nypon
  • 06Fläder
  • 07Citronskal
  • 08Svartpeppar

Historia

Historien bakom Västerås Distilled Gin

Distilled Gin är en bredare kategori än London Dry. Grundregeln är densamma — spriten ska destilleras tillsammans med botanicals — men Distilled Gin får kompletteras med naturliga aromer efter destilleringen. Det är just den friheten vi använder, inte för att söta eller runda av, utan för att kunna ge gurkan en egen process istället för att låta den kokas bort tillsammans med enbär och citrusskal.

Grunden är vår egen basgin. Vi tog fram ett särskilt recept för Distilled Gin — samma botanicals-familj som våra övriga giner, men med ett eget receptförhållande — och destillerar den i kopparpanna Doris med sex sidokolumner. Helt utan gurka. Det ger en ren, aromatisk gin-bas som är byggd för att ta emot gurkan efteråt istället för att konkurrera med den.

Gurkan destillerar vi separat i vakuum. Vid sänkt tryck kokar vätskan vid mycket lägre temperatur, och gurkans känsliga aromämnen bevaras istället för att kokas bort. Det vakuumdestillatet blandas sedan in i basginen. Resultatet är en gin där gurkan doftar och smakar som en nyskuren skiva — frisk, ren och tydlig — inte som en kokad grönsak. En sommargin byggd för Gin & Tonic med gurkskiva istället för citron.

Vanliga frågor

Vad man ofta undrar

Nyhetsbrev

Berättelser från destilleriet.

Nya lanseringar, kommande provningar och små noteringar om hantverket — direkt i din inbox.

Ett par utskick i månaden. Avsluta när du vill.